今夜のおかず何にしよう?食費節約のためのアイデアを伝授します!


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こんにちは☆

 

 

節約上手な家庭では、毎月の食費を3万円以内でやりくり・・・

なーんて話を聞きますが、実際にはどんな献立でやりくりされて

いるのか気になりませんか?

 

そこで、今日お伝えしておきたいワード

 

「節約の3ワザ」です!

 

節約の3ワザといえば、「かさまし・代用・使い切り」のことを

表します。

 

「かさまし」では、お肉の量をちょっと減らしてリーズナブルな

食材を足し、ボリュームUPさせます。

 

「代用」では、いつもならお肉を使うところを豆腐に代えたりし

て作ります。

 

「使い切り」は日持ちしにくい食材もちゃんと使い切って無駄を

なくすことです。

 

この3ワザをフル活用して、卒入学や大型連休でダメージを受け

た家計を引き締めていきましょうね!

 

 

<かさまし>レシピ

  

 鶏肉とゆで卵の照り焼き   (材料/2人分)

 

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 ◎鶏もも肉  1枚    ◎すき焼きのたれ  大さじ2

 ◎ゆで卵   3個    ◎キャベツ(添え野菜)適量

 ◎サラダ油  小さじ1

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(作り方)

 ①鶏肉は厚みを均一に切り開き、食べやすい大きさに切る。

 ②フライパンに油を熱し、鶏肉を皮の方から中火で3分ほど

 焼き、ひっくり返して中火で2分焼く。ゆで卵も加え、すき焼

 きのたれをフライパンに流し入れ、よく照りからめる。

 ③キャベツは好みの大きさに切って、ゆでる。

 

 

 

<代用>レシピ

 

 豆腐のそぼろ丼      (材料/2人分)

 

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 ◎木綿豆腐  1丁(400g)

 ◎乾燥ひじき 大さじ1

 ◎玉ねぎ   1/2個

 ◎おろししょうが・おろしにんにく各小さじ1/2

 ◎サラダ油  小さじ2

 ◎刻みネギ  適量

 ◎めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1

 ◎みりん   大さじ1

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(作り方)

 ①豆腐の水けを切る。ひじきは水戻しする。玉ねぎは粗みじん

 切りにする。

 ②フライパンに油・にんにく・しょうがを熱し、玉ねぎを炒め

 る。玉ねぎがしんなりしてきたら豆腐をくずし入れ、ひじきも

 加えて強火で炒め、さらにAを加えて汁気を飛ばしながら炒め

 る。

 ③器にご飯を盛り、②の豆腐そぼろをのせ、ネギをトッピング

 する。

 

 

 

<使い切り>レシピ

 

  豚こまともやしのレンチン蒸し   (材料/2人分)

 

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 ◎豚こま切れ肉  150g

 ◎もやし     1袋

 

 ◎みそ      大さじ2

 ◎みりん・酒   各大さじ1

 ◎おろししょうが 小さじ1

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(作り方)

 ①ポリ袋に豚肉・Aを入れてもみ込む。

 ②耐熱皿にもやし→①の漬け込み肉の順に広げ、ふんわりと

 ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。

 

 

 

 いかがでしたか?

 簡単ですぐに作れる節約レシピ、わが家でも昨日この3つのレ

シピで作ってみましたが、風邪をひいて体調を悪くしていた家族

も、もりもり食べてました。

 みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね☆